양파즙 효능 집중분석
안녕하세요. 오늘은 양파즙 효능에 대해 집중분석을 해보도록 하겠는데요. 양파의 경우에는 한국 요리에 거의 필수로 들어가는 중요한 식재료로 알려져 있습니다. 그럼 양파가 얼마나 좋은지 양파즙 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
양파즙 효능
양파는 익히면 단맛이 나서 음식에 많이 들어가는데요. 수분이 90%인 양파는 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철분, 단백질 등 영양소가 풍부한데요. 중국집에서 먹는 것처럼 날것으로 먹으면 맵지만, 익히거나 데워 드시면 단맛이 나서 튀김, 조림, 찌개 등등 양파가 안 들어가는 요리가 없을 정도입니다.
양파즙 효능 첫 번째, 혈관 건강 개선
양파즙 효능 첫 번째로는 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 혈전 생성을 억제해주는 퀘르세틴이라는 항산화 물질이 양파에 함유되어 있는데요. 유럽에서 심근경색에 대해 양파 효과를 분석한 연구 결과에서 심근경색에 걸린 실험쥐가 양파 추출물을 투여받아 심근경색이 완화되었다는 연구 결과가 있었습니다. 특히 양파를 많이 먹는 중국인들의 경우에는 기름진 음식을 많이 먹음에도 불구하고 심혈관 질환 발병률이 높지 않다고 하는데요 그 이유는 바로 양파에 있는 퀘르세틴이 덕분입니다.
양파즙 효능 두 번째, 노화 및 피부 개선
두 번째로 양파즙 효능으로는 피부 개선 및 노화방지인데요. 각종 산화방지제가 함유되어 있는 자색 양파의 경우에는 일반 양파보다 퀘르세틴과 안토시아닌이 더 많이 포함되어 있습니다. 퀘르세틴의 경우 항산화 작용을 통해 암을 예방하는 역할을 하고 노화를 억제하여 많은 여성분들이 피부를 위해 콜라겐이나 석류 젤리는 마시는 이유처럼 양파즙을 챙겨 먹는 이유이기도 하죠.
양파즙 효능 세 번째, 다이어트
양파는 내장 지방 제거에 탁월한 효과가 있는데요. 식사 후 소화를 돕고 내부 지방분해에 도움을 줍니다. 또한 각종 비타민 함유로 피부관리에 좋으며, 고지혈증이나 고혈압 등 혈관 질환을 앓고 있는 분들의 경우에는 양파즙을 섭취하시면 혈관 청소에 도움을 받을 수 있습니다.
추가로 양파는 열량 대비 식이섬유 함량이 높아 다이어트에 효과적이며, 혈당 조절 및 지방합성 효소를 막아주는 성분이 많아 체중조절에 도움을 줍니다.
양파즙 효능 네 번째, 항암효과
알리신이라는 성분은 암을 발생시키는 물질의 활성화를 억제하고, 해당 물질을 해독하는 효소를 활성화시킴으로써 항암작용을 도웁니다. 또한 혈관에 있는 질소산화물을 배출해 혈압을 낮추기도 하고요. 양파 껍질에 많이 함유되어있는 퀘르세틴의 경우에는 체내 산성화와 노화방지에 도움을 주고 양파즙 효능으로는 심혈관질환 및 혈당 조절에 큰 도움을 줍니다.
양파즙 효능 다섯 번째, 당뇨 예방
마지막 양파즙 효능은 시작과 끝을 마무리하는 퀘르세틴인데요. 퀘르세틴의 경우에는 유황성분이 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다. 그리고 추가로 크롬이라는 성분의 경우에는 인슐린의 기능을 증폭시키고 탄수화물 및 지방대사에 작용하여 혈당을 낮춰주는데 도움을 줍니다.
지금까지 양파즙 효능에 대해 알아보았는데요. 우리 식생활에 필수라고 볼 수 있는 양파가 이렇게 많은 효능을 가지고 있었는지 몰랐네요. 앞으로 많이 챙겨 먹으면 좋을 것 같습니다.
추가로 아로니아라는 열매에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.
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